Selskabs sæsonmenu december – Januar – Februar – Marts
Sammensæt selv din favoritmenu 3 eller 4 retter
Forretter
- Hummerbisque med souffletårn af laks, krebse- og hummerhaler
tilsmagt med trøffel og cognac - Stegt sandart med spinat og stegte julienne urter, safran sauce
- Koldrøget laks med marinerede tigerrejer, trøffel-honning dressing, plukkede salater
crudité af radicer og agurk samt æble, cornichon og kapersdressing - Carpaccio af gravede kalv med knust peber og fennikel, grøn urtemayo,
plukkede salat, kørvel og vesterhavsost
Hovedretter
- Rosa stegt kalvefilet i duet af braiseret bryst af gris, skalotteløg bagt i brunet smør,
balsamico glaserede cherry tomater, confiteret kartoffel og portvins glace. - Farseret vagtel, hertil grillet vinter grønt og cremet perlebygotto vendt med svampe
- Rosa stegt oksemørbrad, sauce Italienne, ristede svampe, saltbagt selleri, gulerods timbale og
Pom Anna
Oste
- Udvalg af danske og franske oste med hjemmesyltede nødder og oliven samt smørristet rugbrød
Dessert
- Oven Vandes dessert tallerken
med variation af små desserter - Let frossen fransk chokoladekage med vanilje parfait og bær kompot
- Crepes suzette med rørt vanilje parfait og appelsinsalat med ristede mandler
3 retter kr. 450,-
4 retter kr. 500,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore daglige sæsonmenuer samt a la carte kort.
Vi tilbyder frokost-, aften- eller total arrangementer
Frokost selskab i tidsrummet kl. 12.00 – 17.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage ( mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
3 /4 retter kr. 755,-/800,-ved minimum 20 voksne kuverter
Aften selskab kl. 18.00 – 23.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage ( mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
3 /4 retter kr. 825,-/875,-ved minimum 20 voksne kuverter
Total arrangement kl. 12.00 – 20.00 eller kl. 18.00 – 02.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage incl. 1 cognac eller likør
Barbord
med vin, øl og sodavand frem til kl. 01.30
Natmad senest kl. 01.00
se vores forslag på dette link
3 /4 retter kr. 1.025,-/1.100,-ved minimum 20 voksne kuverter
Tilkøbs muligheder til barbord
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv. kr. 85,- pr. kuvert
Cocktail bar med 4-5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Gin Tonic, Astronaut, Gin Hass.
Der afregnes Kr. 75,- pr. cocktail, listepris fra kr. 90,-