FESTBUFFET

Fest- og selskabs buffet hos Oven Vande Ved Volden

Festbuffet

  • De kolde forretter
  • Varmrøget laks fra egen rygeovn med nordisk krydderurter, krebsehaler, mild sennepsdressing med kapers og purløg
  • Tapas med hvidløgsmarinerede kæmperejer og sauce aiole
  • Roulade af røget helleflynder med rygeoste creme og artiskok creme
  • Røget dyrekølle med slikasparges og lun spinat a la creme
  • Det lune
  • Indbagt laks med spinat og svampe, hertil kraftig hummersauce
  • Saltimboca af dansk kalv stegt i Seranoskinke med salvie og svampecreme
  • Langtidsstegt oksehøjrebsfilet med sprødt krøll
  • Tilbehør
  • Gratinerede kartofler med piment og cheddar ost
  • Lun porretærte med bacon og kartoffel
  • Sæsonens spændende salat med 2 slags dressing
  • Osten og det søde
  • Udvalg af spændende gårdoste med oliven og syltede nødder
  • Chokoladetærte med creme chantilly
  • Hjemmelavet vaniljeislagkage med lun chokoladesauce og sprøde nøddeflorentinere
  • Til buffeten serveres udvalg af brød og smør

Pris pr. kuvert kr. 365,00 ved minimum 20 voksne kuverter

Festbuffet arrangement 1

Velkomstdrink
1 glas hvidvin med hyldeblomst

Luksus buffet nr. 1

Vin ad libitum
Husets hvid- og rødvin, øl, sodavand og isvand skænkes ad libitum under middagen

Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage fra buffet

Pris pr. kuvert kr. 675,00 ved minimum 20 voksne kuverter

Festbuffet arrangement 2

Velkomstdrink
1 glas hvidvin med hyldeblomst

Luksus buffet nr. 1

Vin ad libitum
Husets hvid- og rødvin, øl, sodavand og isvand skænkes ad libitum under middagen

Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage fra buffet

Barbord
Husets hvid- og rødvin, øl, sodavand og isvand frem til natmaden serveres

Natmad
valgfri suppe

Pris pr. kuvert kr. 815,00 ved minimum 20 voksne kuverter

Ring og få gode råd – Ring på telf. 76 20 02 26