Selskabsbuffet
- De kolde forretter
- Varmrøget fennikel og urtemarineret laks med rødbede og peberrods pickles
- Skaldyrssalat i pikant krydret dressing
- Bresaula med grillerede artiskokker-soltørrede tomater og frisk høvlet parmesan
- Indbagte scampirejer i sprød panko med mild chili dressing
- Det lune
- Porcetta Italiensk rullesteg fyldt med krydderurter med sprødt svær
- Helstegt oksemørbrad i peberskorpe med pebersauce på bund af ratatouille
- Lun spinat og kartoffeltærte med tomat og bacon
- Tilbehør
- Cremede gratin kartofler med rød peberfrugt og hvidløg
- Italiensk rissalat med marinerede grønsager og grøn pesto
- Tomatsalat med mozzarella kugler, oliven og grønne løg
- Osten og det søde
- 2 gårdoste med oliven og syltet hybenkompot
- seriøs chokoladekage med vanilje cremefraiche og hindbær coulis
- Hjemmelavet baileys iscreme med knas af nougat
- Til buffeten serveres udvalg af brød og smør
Pris pr. kuvert kr. 435,00 ved minimum 20 voksne kuverter
Selskabsbuffet arrangement 1
Velkomstdrink
1 glas Husets velkomst
Selskabs buffet
Vin ad libitum
Husets hvid- og rødvin, øl, sodavand og isvand skænkes ad libitum under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage fra buffet
Pris pr. kuvert kr. 675,00 ved minimum 20 voksne kuverter
Selskabsbuffet arrangement 2
Velkomstdrink
1 glas Husets velkomst
Selskabs buffet
Vin ad libitum
Husets hvid- og rødvin, øl, sodavand og isvand skænkes ad libitum under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage fra buffet
Barbord
Husets hvid- og rødvin, øl, sodavand og isvand frem til natmaden serveres
Natmad ( serveres kl. 01.00 med mindre andet er aftalt )
valgfri suppe