Forår og sommer (april – maj – juni – juli)
Sammensæt selv din favorit menu med 3 eller 4 retter
Forret
Nye hvide slikasparges med håndpillede rejer, mousseline sauce og friske urter
Ferskrøget laks fra Kerteminde, grillet slikasparges og mild sennepscreme vendt med æbler og cornichoner
Ristet pighvar og krebsehaler på bund af smør sauteret urter hertil hummersauce tilsmagt med cognac ( tillæg pr. kuvert kr. 20,-)
Carpaccio af okse med duet af ramsløg og sprød vesterhavsost samt spæde urter
Stegeret
Trøffel farseret unghane med smør pocheret spidskål og bagt rabarber, dertil lys peberrodssauce med hvide kartofler vendt med urter
Duet af kalvemørbrad med sprængt kalveculotte, krustade med grønsagsfrikasse, grillet forårsløg, hertil lys trøffelsauce med kartofler vendt i purløg
Rødtunge med souffle af kammusling samt fiske Fum´e, hertil let tilberedte grøntsager og hvide kartofler
Sommerbuk med rystet ribs, grillet asparges, dertil Madagaskar pebersky med stegte kartofler
Oste
Udvalg af danske og franske oste med hjemmesyltede nødder og oliven samt smørristet rugbrød
Dessert
Oven vandes desserttallerken, udvalg af små desserter
Rabarber suppe med vanilje iscreme og hvid chokolade
Karamelliseret creme brulé, hertil marinerede jordbær i orange og hyld
3 retter kr. 425,-
4 retter kr. 475,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore daglige sæsonmenuer samt a la carte kort.
Vi tilbyder frokost-, aften- eller total arrangementer
Frokost selskab i tidsrummet kl. 12.00 – 17.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
Husets udvalgte kvalitets vine hvid- og rødvin og 1 glas dessertvin, øl, sodavand og isvand ad libitum under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage ( mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
3 /4 retter kr. 725,-/775,-ved minimum 20 voksne kuverter
Aften selskab kl. 18.00 – 24.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
Husets udvalgte kvalitets vine hvid- og rødvin og 1 glas dessertvin, øl, sodavand og isvand ad libitum under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage ( mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
3 /4 retter kr. 795,-/850,-ved minimum 20 voksne kuverter
Total arrangement kl. 12.00 – 20.00 eller kl. 18.00 – 02.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
Husets udvalgte kvalitets vine hvid- og rødvin og 1 glas dessertvin, øl, sodavand og isvand ad libitum under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage incl. 1 cognac eller likør
Barbord
med vin, øl og sodavand frem til natmaden er serveret
Natmad
se vores forslag på dette link
3 /4 retter kr. 999,-/1050,-ved minimum 20 voksne kuverter
Tilkøbs muligheder til barbord
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv. kr. 85,- pr. kuvert
Cocktail bar med 4-5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Gin Tonic, Dark ´n Stormy, Gin Hass.
Der afregnes Kr. 75,- pr. cocktail, listepris fra kr. 90,-