Vælg en serveret forret
- Ristet sandart i duet med kammusling med safransauce, sauteret grønt og sprøde chips
- Tynd skåret kyllingebryst med citron og estragon, plukkede salater, dijonsennepsdressing, granatæblekerner, ristede mandler og rugbrødschips
- Oksecarpaccio marineret i sennep, bedekompot, pisket sennepscreme og rucola
- Bagt græskar glaseret med nordisk barbecue, frisk ost, ristet græskarkerner, tranebær og krydderurter
Oven Vande Buffet
Kødet
- Sprængt kalvespidsbryst med peberrodssauce
- Helstegt modnet Duroc nakkefilet glaseret med Nordic glasering på mørkt øl og hyben
- Stegt kylling supreme med citron og timian vinaigrette
Tilbehøret
- Bagt rodfrugter med honning og balsamico, toppet med smuldret ost og friske krydderurter
- Blide grønne bønner med soltørret tomater
- Dagens kartoffel
- Hvedekerne salat med mynte, ristede kerner, citronolie og granatæblekerner
- Mixede blandet salat med let syrlig dressing og sprøde croutoner
Osten og Desserten
- Udvalgte af dansk og europæiske ostespecialiteter med hjemmesylt oliven og nødder
- Hjemmelavet vaniljeis på uhomogeniseret sødmælk fra Kisbækgård, toppet med karamelliseret hvid chokolade
- Pavlova med vaniljecreme vendt med mørk chokolade stykker, drysset med kakaopulver
Buffet pris pr. person kr. 475,-
Forslag til festarrangementer med buffet
Frokost selskaber
kl.12.00 til 17.00
Velkomstdrink & Snack
- Oven Vande Buffet med valgfri forret
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
- Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 800,-
Aftenselskab
Kl. 18.00 til 23.00
- Velkomstdrink & Snacks
- Oven Vande Buffet med valgfri forret
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
- Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 925,-
Totalarrangement
kl. 12.00 til 20.00
Kl. 18.00 til 02.00
- Velkomstdrink & Snack
- Oven Vande Buffet med valgfri forret
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
- Kaffe med sødt og 1 cognac eller likør
- Barbord med vin, øl og sodavand frem til natmaden er serveret
- Natmad efter valg se natmads forslag serveres senest kl.19.00 / 01.00
Kr. 1.145,-
Tilkøbs muligheder til barbord.
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv kr. 85,- pr kuvert
Cocktail bar med 4 til 5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Astronaut, White Russian eller Gin & Tonic
ønsker til cocktails aftales med værtsparret i forbindelse med det personlige selskabs og aftalemøde
Der afregnes Kr.75,- pr cocktail normalpris fra Kr. 98,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore daglige sæsonmenuer samt a la carte kort.