Vælg en serveret forret
- Koldrøget laks med plukkede salater, hummer mayo og ørreder rogn
- Tigerrejer marineret i hvidløgsolie med krydderurter, lakserogn og aioli
- Carpaccio af lufttørret okseinderlår, sprød parmesan, trøffel mayo, bagt tomat og grillet artiskok
- Stegt lys fisk på bund af stegte urter, naperet med hollandaisesauce
Oven Vande Buffet
Kødet
- Rosastegt kalvetyksteg med sauce Bearnaise
- Stegt ben skinke med sprød svær og masser af krydderurter
- Unghane i lækkert lys estragon creme sauce
Tilbehøret
- Stegte kartofler vendt med friske krydderurter
- Flødekartofler med piment
- Grillet grønsager udvalgte efter sæson
- Ristet svampe med hakkede skalotteløg
- Lækker sæson salat med ristet kerner samt tilpasset dressing
Osten og Desserten
- Udvalgte af dansk og fransk ostespecialiteter med hjemmesylt oliven og nødder
- Mazarin tærte med hvidchokolade mousse samt 2 slags hindbær
- Oven vande hjemmelavet islagkage i 2 farver på sprød bund
- Chokolade dyppede vandbakkelse fyldt med vanilje creme
Buffet pris pr. person kr. 445,-
Forslag til festarrangementer med buffet
Frokost selskaber
kl.12.00 til 17.00
Velkomstdrink & Snack
- Oven Vande Buffet med valgfri forret
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
- Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 775,-
Aftenselskab
Kl. 18.00 til 23.00
- Velkomstdrink & Snacks
- Oven Vande Buffet med valgfri forret
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
- Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 895,-
Totalarrangement
kl. 12.00 til 20.00
Kl. 18.00 til 02.00
- Velkomstdrink & Snack
- Ovenvande Buffet med valgfri forret
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
- Kaffe med sødt og 1 cognac eller likør
- Barbord med vin, øl og sodavand frem til natmaden er serveret
- Natmad efter valg se natmads forslag serveres senest kl.19.00 / 01.00
Kr. 1.099,-
Tilkøbs muligheder til barbord.
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv kr. 85,- pr kuvert
Cocktail bar med 4 til 5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Dark ‘n Stormy, White Russian eller Gin & Tonic
ønsker til cocktails aftales med værtsparret i forbindelse med det personlige selskabs og aftalemøde
Der afregnes Kr.75,- pr cocktail normalpris fra Kr. 98,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore daglige sæsonmenuer samt a la carte kort.