Sensommer og efterår
(august – september – oktober – november)
Sammensæt selv din favorit menu med 3 eller 4 retter
Forret
Okse consommé tilsmagt med sherry, plukket oksehale, brunoise urter og kørvel
Gravad laks marineret i mørkt øl hertil senneps dild dressing og ristet brød
Lynstegt tun vendt med ristet sesam, avocado creme, tang salat og sprødstegt lotusrødder
Jordskokke suppe med kammusling, chips af jordskokke og ristede jordskokke
Stegeret
Stegt perlehønebryst med sauce calvados, ristet kejserhatte, kastanjepure, karamelliseret perleløg og sauteret savojkål
Beef Wellington af oksemørbrad med laseret gulerødder, ristede svampe, Pom Anna og trøffelsauce
Ristet pighvar i duet med soufflé af laks og rødtunge, pighvar bisque, dampet grønt og aspargeskartofler (tillæg kr. 50,-)
Oste
Udvalg af dansk og franske oste, hjemmesylt, nødder og oliven samt smørristet rugbrød
Dessert
Oven Vandes desserttallerken med udvalg af små desserter bestående af tærte, 2 slags is, kage og mousse
Pære Belle Helene, vanilje pocheret pærer med chokoladesauce, nøddeknas og vaniljeparfait
Chokolade fondant med mandarin sorbet, sprød krystalliseret mørkchokolade og vanilje iscreme
3 retter kr. 475,-
4 retter kr. 525,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore daglige sæsonmenuer samt a la carte kort.
Vi tilbyder frokost-, aften- eller total arrangementer
Frokost selskab i tidsrummet kl. 12.00 – 17.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage
3 /4 retter kr. 785,-/820,-ved minimum 20 voksne kuverter
Aften selskab kl. 18.00 – 23.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage
3 /4 retter kr. 860,-/895,-ved minimum 20 voksne kuverter
Total arrangement kl. 12.00 – 20.00 eller kl. 18.00 – 02.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage incl. 1 cognac eller likør
Barbord
med vin, øl og sodavand frem til kl. natmaden serveres
Natmad senest kl. 01.00
3 /4 retter kr. 1.060,-/1.125,-ved minimum 20 voksne kuverter
Tilkøbs muligheder til barbord
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv. kr. 85,- pr. kuvert
Cocktail bar med 4-5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Gin Tonic, Astronaut, Gin Hass.
Der afregnes Kr. 75,- pr. cocktail, listepris fra kr. 90,-