Menukort

Vi anbefaler

• Sæsonmenu

  Sæsonmenu
  Ristet sæsonfisk, med hummer og laksesouffle
  Kalvetournedos, syltede bøgehatte, forårsgrønt, kalvedemiglace og smørdampede nye kartofler
  Udvalg af spændende gårdoste med oliven og syltede nødder
  Rabarber dessert med trifli med crumble, vaniljecreme og rabarber iscreme og sorbet med hvid chokolade
  2 retter kr. 375,- 3 retter kr. 450,- 4 retter kr. 525,-

Forretter

Vælg en af vores forretter. Her går smag, friskhed og råvarer hånd i hånd. Der kan maksimalt vælges 3 forskellige forretter pr. bord.

• Tapas anretning

  150,-

  med uspecificeret udvalg af husets skiftende tapasspecialiteter ( min,. 2 kuverter )

• Ferskrøget laks fra Kerteminde

  138,-

  med hummermayo, agurk, karse, æble

• Carpaccio af lufttørret Black Angus inderlår

  128,-

  Grilleret artiskok og soltørrede tomater, pesto, frisk høvlet Parmesan

• Rørt tatar med cognac og trøffel

  138,-

  trøffelmayo og sprøde Parmachips

Steaks af okse

Der kan maksimalt vælges 3 forskellige hovedretter pr. bord.

• Oksemørbrad fra dansk kødkvæg

  335,-395,-

  Serveret med stegte svampe, dagens grønt, sprøde fritter og hjemmelavet bearnaise
  Oksetournedos ca. 200 gram / 250 gram

• Striploin

  358,-

  fra Amerikansk Greater Omaha majsfodret kødkvæg 300 gram

Hovedretter

• Frisk pasta med 3 slags skaldyr

  238,-

  og muslinger med tomat, persille, hvidløg, hummerfløde og friskhøvlet parmesan

• Dagens fangst

  Dagspris

  i spændendende tilberedning med passende tilbehør der er varieret efter udbud

• Moules Marineres Frites

  225,-

  med blåmuslinger, urter, safran, pastis, bacon og sprøde fritter

• Sol over Lillebælt

  285,-

  laksefarseret rødtungefilet og pankostegt rødspættefilet med håndpillede rejer, ferskrøget laks, nye persille kartofler og hollandaisesauce

• Vegetar Menu

  288,-

  Variation over sommertomater, oliven og grønne løg, hjemmelavet pesto og ristede pinjekerner
  Spicy grønsags og svampe Wok med cremet hvedeotto med puffede grøskarkerner

Ost

• Husets Ostetallerken

  98,-

  4 spændende ostespecialiteter med hjemmesylt, nødder og oliven

Desserter

• Københavnerstang på vores måde

  98,-

  kornet af hjemmelavet vaniljeiscreme fyldt med ananassorbet, ananas carpaccio, knas og chokoladesauce

• Karamelliseret hvid chokolade Creme Bruleè

  98,-

  toppet med iscreme og knas

• Orange marinerede jordbær

  98,-

  i Grand Marnier med granatæblesirup og hjemmelavet vaniljeiscreme

• Rabarber dessert

  85,-

  med crumble og vaniljecreme toppet med iscreme og hvid chokolade