Gourmet Buffet
Start med små lækre forretsanretninger
- Koldrøget laksesalat vendt med avocado, æbler og druer, pyntet med rygeostecreme og rød grape
- Lufttørret okse inderlår, bagte løg, grillet artiskok og friskhøvlet parmesan samt trøffelmayo
- Indbagt hellefisk fyldt med let sauteret skalotteløg og spinat hertil hummersauce
- Letrøget skinke med lime og honning samt ristede kerner
- Udvalg af lækkert hjemmebagt brød og smør
Det lune
- Krogmodnet oksehøjreb stegt i peberskorpe, sauce Bearnaise og kraftig skysauce
- Unghanebryst med skalotteløg i estragon sauce
- Stegt skinke glaseret med honning og rosmarin
Tilbehøret
- Flødekartofler vendt med porre og krydderurter
- Sprøde pommes frites
- Bagt grønt efter sæson i let krydret tomatsauce med timian og hvidløg
- Grønsagstærte toppet med spinatblade vendt med olivenolie
- Sæson salat med ristede kerner og dressing
Ost og alt det lækre søde
- Udvalg af danske og franske ostespecialiteter med oliven og hjemmesylt
- 3 slags små desserter: Kage, tærte og vandbakkelse fyldt med vanilje creme
- Oven Vandes hjemmelavede islagkage i 2 farver med portvinsmarinerede makroner
Buffetpris kr. 555,-
Forslag til festarrangementer med Gourmet buffet
Frokost selskaber kl.12.00 til 17.00
Velkomstdrink & Snack
Gourmet buffet
Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 895,-
Aftenselskab Nr.1 kl. 18.00 til 23.00
Velkomstdrink & Snacks
Gourmet buffet
Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 1.045,-
Total arrangement kl. 12.00 til 20.00 eller kl. 18.00 til 02.00
Velkomstdrink & Snack
Gourmet buffet
Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe med sødt og 1 cognac eller likør
Barbord med vin, øl og sodavand frem til natmaden er serveret
Natmad efter valg, se natmads forslag, serveres senest kl. 19.00 / 01.00
Kr. 1.250,-
Tilkøbs muligheder til barbord.
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv kr. 85,- pr kuvert.
Cocktail bar med 4 til 5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Astronaut, White Russian eller Gin & Tonic
Ønsker til cocktails aftales med værtsparret i forbindelse med det personlige selskabs og aftalemøde
Der afregnes Kr.75,- pr cocktail normalpris fra Kr. 98,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore sæsonmenuer samt a la carte kort.
