Gourmet Buffet
Start med små lækre forretsanretninger
- Laks i sprød fillodej med marineret fennikelsalat hertil hummersauce tilsmagt med trøffel og cognac
- Carpaccio af dansk kalvefilet toppet med rucola, ristede pinjekerner og citrusvinagrette
- Lynstegt tun rullet i ristet sesam, avocado creme og tangsalat
- Tyndt skåret kyllingebryst med citron og estragon og plukkede salater
- Udvalg af lækkert hjemmebagt brød og smør
Det lune
- Stegt dansk kalveribeye med ristet kejserhatte og bøgehatte hertil bearnaisesauce
- Fyldt kyllinge ballotine med ricotta og soltørret tomater med hvidtrøffel Velouté sauce
- Barbecue glaseret gris med sprød skorzonerrod og let støv af lakridspulver
Tilbehøret
- Cremet perlebygotto med baby spinat, skalotteløg og grønne ærter
- Sprøde pommes frites
- Ovnbagt kartofler vendt med gremolata
- Bagt græskar og glaseret gulerødder
- Sæson salat med ristet kerner og dressing
- Broccoli salat med bacon og tranebær
Ost og alt det lækre søde
- Udvalg af dansk og fransk ostespecialitet med oliven og hjemmesylt
- Chokoladefondant med vanilje Chantillycrème
- Islagkage med ananassorbet og ananas carpaccio
Buffetpris kr. 545,-
Forslag til festarrangementer med Gourmet buffet
Frokost selskaber kl.12.00 til 17.00
Velkomstdrink & Snack
Gourmet buffet
Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 870,-
Aftenselskab Nr.1 kl. 18.00 til 23.00
Velkomstdrink & Snacks
Gourmet buffet
Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 1.045,-
Total arrangement kl. 12.00 til 20.00 eller kl. 18.00 til 02.00
Velkomstdrink & Snack
Gourmet buffet
Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe med sødt og 1 cognac eller likør
Barbord med vin, øl og sodavand frem til natmaden er serveret
Natmad efter valg, se natmads forslag, serveres senest kl. 19.00 / 01.00
Kr. 1.195,-
Tilkøbs muligheder til barbord.
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv kr. 85,- pr kuvert.
Cocktail bar med 4 til 5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Astronaut, White Russian eller Gin & Tonic
Ønsker til cocktails aftales med værtsparret i forbindelse med det personlige selskabs og aftalemøde
Der afregnes Kr.75,- pr cocktail normalpris fra Kr. 98,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore sæsonmenuer samt a la carte kort.