Festarrangement 2024

Klassisk fest på Restaurant Oven Vande i Fredericia

Fest arrangement

Forret

  • Carpaccio af gravad kalv med grillet artiskok, urtemayo, sprøde salater og balsamico glace
    eller
  • Nordisk tapas: Lys fisk i brickdej, unghane terrine, gravad kalv

Stegeret

  • Kalvesteg stegt som vildt med kraftig skysauce, ristede svampe, bønner i svøb, årstidens timbale
    dampede kartofter, Waldorfsalat og syltede tyttebær
    eller
  • Helstegt kalve Ribeye med estragon sauce grillet og dampet sæson grønt med årstidens kartoffel

Dessert

  • Islagkage i 2 lag med sprøde makroner vendt i portvin
    eller
  • Chokoladekage med blød chokolademousse, sorbet efter årstiden og sprød knas

Kr. 425,00 pr. kuvert

 

Minimum bestilling 20 voksen kuverter i separat selskabslokale

 


 

Selskabsarrangement nr. 1

5 timers dags arrangement Kr. 699,00
5 timers aftens arrangement Kr. 750,00

Husets velkomstdrink
3 retters menu
vin, øl, sodavand og isvand ad libitum under spisningen

Kaffe og te med kransekage
(Dagsarrangementet slutter Kl. 17.00)

 


 

Selskabsarrangement nr. 2

8 timers dags arrangement Kr. 899,00 alt inklusiv
8 timers aftens arrangement Kr. 950,00 alt inklusiv

Husets velkomstdrink
3 retters menu
vin, øl, sodavand og isvand ad libitum under spisningen
Kaffe og te med kransekage
Barbord med vin, øl og sodavand frem til natmaden serveres
valgfri suppe til natmad (natmad serveres efter 7 timer)