Selskabs sæsonmenu december – Januar – Februar – Marts
Sammensæt selv din favoritmenu 3 eller 4 retter
Forretter
- Hummerbisque med souffletårn af laks, krebse- og hummerhaler
tilsmagt med trøffel og cognac - Spinatravioli serveret i svampe- og trøffel flødesauce hertil ristet pinjekerner og friskhøvlet parmesan
- Koldrøget hellefisk med friteret kapers, sennepscreme vendt med æbler og cornichoner,
plukkede krydderurter og sprød rugbrøds chips - Marineret kalvecarpaccio, grov senneps mayo, grøn pesto og parmesanost og urter
Hovedretter
- Braiseret oksekæbe med kraftig sauce, hertil skalotteløg bagt i brunt smør, dampede bønner,
bagte rodfrugter og kartoffelmos med brunoise urter. - Stegt torsk med dampede blåmuslinger, asparges broccoli, citron og dild sauce hertil dampede persille kartofler
- Rosa stegt oksemørbrad, trøffel sauce, ristede svampe, glaserede gulerødder, spinat flan og gratin kartoffel
Oste
- Udvalg af danske og franske oste med hjemmesyltede nødder og oliven samt smørristet rugbrød
Dessert
- Oven Vandes dessert tallerken
med variation af små desserter - Varm chokoladefondant med en blød kerne, serveret med vaniljeis og bær kompot
- Klassisk Creme brulé serveret med en frisk citrus sorbet
3 retter kr. 475,-
4 retter kr. 525,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore daglige sæsonmenuer samt a la carte kort.
Vi tilbyder frokost-, aften- eller total arrangementer
Frokost selskab i tidsrummet kl. 12.00 – 17.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage ( mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
3 /4 retter kr. 785,-/820,-ved minimum 20 voksne kuverter
Aften selskab kl. 18.00 – 23.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage ( mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
3 /4 retter kr. 860,-/895,-ved minimum 20 voksne kuverter
Total arrangement kl. 12.00 – 20.00 eller kl. 18.00 – 02.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage incl. 1 cognac eller likør
Barbord
med vin, øl og sodavand frem til kl. 01.30
Natmad senest kl. 01.00
3 /4 retter kr. 1.060,-/1.125,-ved minimum 20 voksne kuverter
Tilkøbs muligheder til barbord
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv. kr. 85,- pr. kuvert
Cocktail bar med 4-5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Gin Tonic, Astronaut, Gin Hass.
Der afregnes Kr. 75,- pr. cocktail, listepris fra kr. 90,-