Konfirmations buffetarrangement 2023
Vælg serveret forret
- Fersk røget laks fra Kerteminde med små plukkede salater, hummer mayo og lakserogn
- Store Butterdejs Tarteletter med høns i asparges, tomatconcasse og persille
- Carpaccio af lufttørret okseinderlår, sprøde parmesan chips, trøffel mayonnaise og salat
Buffet
Kødet
- Langtidsstegt oksefilet med sprød fedtkant og sauce Bearnaise
- Rosmarin og timian marinerede skinke
- Braiseret kylling overlår med svampe i rødvinssauce
- Sliders med pulled pork spicy dressing, salat, tomat og agurk
Tilbehøret
- Marinerede stegte kartofler vendt med krydderurter
- Broccoli salat med bacon og tranebær
- Lun ratatouille af squash, tomat, aubergine og peberfrugt
- Sæson salat med ristede kerner og dressing
- Flødebagte kartofler med mozzarella
- Sprødstegte Pommes Frites
Dessert
- Lune pandekager med hjemmelavet syltetøj og sukkerristede mandler
- Hjemmelavet islagkage med 2 varianter af is på sprød bund
Konfirmationsbuffet for min. 20 voksne kuverter
kr. 425-uden drikkevarer (Børn til og med 11 år 200,-)
Konfirmation selskaber
kl.12.00 til 17.00
Velkomstdrinks med bobler og Softdrink til børn
Valgfri forret og hovedrets- samt dessertbuffet.
Vin ad libitum med husets udvalgte kvalitets vine, øl sodavand og isvand under middagen
Kaffe og te fra buffet (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Pris pr. kuvert kr. 775,- Børn til og med 11 år kr. 435,- Børn under 5 år kr. 250,-
Totalarrangement
kl. 12.00 til 20.00
Velkomstdrinks med bobler og Softdrink til børn
Valgfri forret og hovedrets- samt dessertbuffet.
Vin ad libitum med husets udvalgte kvalitets vine, øl sodavand og isvand under middagen
Kaffe og te fra buffet (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Barbord med vin, øl og sodavand frem til 19.30
Natmad efter valg:
2 slags hjemmebagt Deep Pan Pizza
Nachos Supreme med kylling tomatsalsa Guacamole og creme fraiche
Lav-selv-hotdog med alt tilbehør
Pris pr. kuvert kr. 975,- Børn til og med 11 år kr. 575,- Børn under 5 år kr. 295,-