Konfirmations buffet arrangement 2025
Vælg serveret forret
- Lille stjerneskud: Sprødstegt paneret fiskefilet, koldrøget laks, håndpillede rejer, let syrlig mayo creme vendt med æbler og druer
- Store Butterdejs Tarteletter med høns i asparges, tomatconcasse og persille
- Carpaccio af lufttørret okseinderlår, sprøde parmesan chips, trøffel mayonnaise og salat
Buffet
Kødet
- Rosa stegt kalkuncuvette marineret med rosmarin og timian
- Barbecues spareribs glaseret med bourbonsauce
- Sliders med braseret oksespidsbryst, smeltet cheddarost, agurk relish, senneps mayo
- Helstegt oksefile med bearnaisesauce
Tilbehøret
- Forårs grønsager vendt med koldpresset citrus smørolie
- Sæson salat med ristede kerner og dressing
- Broccoli salat vendt med dressing, bacon og rødløg
- Bagt kartoffel med persille og hvidløgssmør
- Sprødstegte Pommes Frites
Dessert
- Panna Cotta i portionsglas toppet med bærgele og mynte
- Islagkage i 2 lag med sprød markroner vendt med portvin
Konfirmationsbuffet for min. 20 voksne kuverter
kr. 475-uden drikkevarer (Børn til og med 11 år 220,-)
Konfirmation selskaber
kl.12.00 til 17.00
Velkomstdrinks med bobler og Softdrink til børn
Valgfri forret og hovedrets- samt dessertbuffet.
Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin, øl, sodavand og isvand under middagen
Kaffe og te fra buffet (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Pris pr. kuvert kr. 795,- Børn til og med 11 år kr. 435,- Børn under 5 år kr. 250,-
Totalarrangement
kl. 12.00 til 20.00
Velkomstdrinks med bobler og Softdrink til børn
Valgfri forret og hovedrets- samt dessertbuffet.
Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin, øl sodavand og isvand under middagen
Kaffe og te fra buffet (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Barbord med vin, øl og sodavand og isvand frem til 19.30
Natmad efter valg:
2 slags hjemmebagt Deep Pan Pizza
Nachos Supreme med kylling tomatsalsa Guacamole og creme fraiche
Lav-selv-hotdog med alt tilbehør
Pris pr. kuvert kr. 995,- Børn til og med 11 år kr. 575,- Børn under 5 år kr. 295,-