Frokost

Frokost hos Oven Vande Ved Volden

Frokost fra kl. 12-15 tirsdag til lørdag

Lette kolde retter & salater

Fersk røget laks fra Kerteminde 118,-
små plukkede salater, fermenteret agurk, trøffel med honning og safran

Rørt Kalvetatar 118,-
Parma chips – svampemayo – peberrod – rødbedepicklis
+ sprøde fritter og aiole 45,-

OV´ hjemmelavede hønsesalat 118,-
selleri – svampe – purløg – mild sennepsmayo – sprødt bacon & kyllingechips

 

Lune retter

Linguine pasta med kylling 128,-
kyllingebryst – svampe – skalotteløg – hvidvin – grønne løg – estragon fløde

Linguine pasta med scampirejer 138,-
tomat – hvidløg – persille – hummerfløde & Vesterhavsost

Luksus stjerneskud på vores måde 168,-
dampet og stegt rødspættefilet – fersk røget laks – rejer – asparges – rogn & 2 dressinger

OV´ House Burger 168,-
200 gr frisk hakket Hereford oksetykkam stegt på grill
lun løg og svampe reduktion med mild chili, lagret cheddar og sprødt bacon
sprøde fritter & bearnaise mayo

Klassisk BLT Burger med ost og bacon 168,-
sprøde fritter og aiole

Klassisk dansk pandeæggekage til 2 personer pr kuvert 128,-
sprødt bacon – tomat – agurk – purløg – rødbede – sennep – rugbrød

Tournedos af dansk kalvemørbrad 235,-
Stegt i pancetta svampecreme dagens grønt og kartoffel

 

Frokost menu

  • Fersk røget laks fra Kerteminde
  • Kalvetournedos stegt i pancetta med svampecreme dagens grønt og kartoffel
  • 2 danske oste med passende tilbehør
  • Klassisk vanilje creme brulé glaseret med rørsukker
    2 retter 250,- 3 retter 300,- 4 retter 350,-

Ost
Brie de Meaux AOC fra gårdmejeriet Andre Collet 56,-
Morbier AOC halvfast ost fra Jura bjergene mild og sødmefuld 56,-
Rødkit ost fra Søndersø gårdmejeri økologisk 56,-
Høge Lundgaard blåskimmel Arla Unika 56,-
Smag alle. 100,-
Alle oste serveres med passende tilbehør afstemt den enkelte ost

Dessert
Klassisk vanilje creme brulé glaseret med rørsukker 65,-
hindbærpurre – citronsorbet
Pandekager med is og syltetøj 75,-
Klassisk Coupe Danmark med chokoladesauce 58,-

Småt sødt
Hjemmebagt kransekage 26,-
2 stk. Chokolade Petit Four 48,-
2 stk. chokolade dyppede & mousse fyldte profiterolles 45,-
3 slags småkager 30,-

Bestil bord online. Eller ring på tlf. 76 20 02 26