En uforglemmelig frokost fest
kl. 12.00 til 17.00
Frokostbuffet
- Ceviche af laks med krebsehaler og krydderurter, sauce Gribiche
- Carpaccio af lufttørret okseinderlår, med soltørrede tomater, grillet artiskok og frisk høvlet parmesan
- Marinerede scampirejer, mild aiole og chipottle dressing
- Smørstegt rødspættefilet med agurk, kapers, persille og citron i brunet smør
- Saltimboca af rosastegt dansk kalv i sprød parmaskinke
- Cremet svampesauce med Madeira
- Ovenbagt kartofler med bacon og masser af krydderurter
- Salat med spidskål, æble, selleri, granatæble og hasselnødder i pikant dressing
- 3 spændende oste med frisk frugt, oliven og hjemmesylt
- Italiensk citron Panna Cotta toppet med karamelliseret hvid chokolade
- Husets hjemmebagte brød og smør
- Pris pr. kuvert kr. 348,00
ved minimum 20 voksne kuverter
Frokost festarrangement
Velkomstdrink
1 glas festlig velkomstdrink
Frokostbuffet
Vin ad libitum
Husets hvid- og rødvin, øl, sodavand og isvand ad libitum under middagen
Kaffe og te
med sødt fra buffet
(arrangementet og serveringen slutter efter kaffe)