Selskabs sæsonmenu december – Januar – Februar – Marts
Sammensæt selv din favoritmenu 3 eller 4 retter
Forretter
- Hummerbisque med trøffel og cognac, souffletårn af laks og krebse- og hummerhaler
- Stegt Sandart med spinat og stegte Julienne urter, safran sauce, dild og radise karse
- Koldrøget laks, trøffel honning dressing, plukkede salater, crudite af radiser og agurker samt æble, cornichoner og kapers
- Bresaula penslet med trøffelolie, grillet artiskok hjerte, soltørret tomater, plukkede salater, grøn pesto og balsamico glace
Hovedretter
- Kalvefilet i duet med braiseret svinekæbe, stegte rodfrugte, selleripure, dampede aspargesbroccoli, portvins sauce og tournerede kartofler
- Perlehøne med karamelliseret perleløg, sauteret kål, gulerodspure, lys trøffelsauce og stegte kartofler
- Rosa stegt oksemørbrad, sauce Italienne, ristede svampe, saltbagt selleri, bønner i baconsvøb, pure på spinat og persille, Pom Anna ( tillæg kr. 25,-)
- Braiseret let sprængt spidsbryst, tournerede gulerødder, stegte courgette og svampe, bagte tomater, kraftig braiseret sauce, gratineret Pom Duchaise
Oste
- Udvalg af danske og franske oste med hjemmesyltede nødder og oliven samt smørristet rugbrød
Dessert
- Oven Vandes dessert tallerken
med variation af små desserter - Letfrossen fransk chokoladekage med vanilje parfait og bær kompot
- Pandekager med rørt vanilje parfait og karamelliseret appelsin sauce, appelsin filet og sprød nøde krokant
3 retter kr. 499,-
4 retter kr. 549,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore daglige sæsonmenuer samt a la carte kort.
Vi tilbyder frokost-, aften- eller total arrangementer
Frokost selskab i tidsrummet kl. 12.00 – 17.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage ( mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
3 /4 retter kr. 799,-/855,-ved minimum 20 voksne kuverter
Aften selskab kl. 18.00 – 23.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage ( mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
3 /4 retter kr. 895,-/945,-ved minimum 20 voksne kuverter
Total arrangement kl. 12.00 – 20.00 eller kl. 18.00 – 02.00
Velkomstdrink & snack
3 eller 4 retter valgfri menu fra ovenstående
Vin ad libitum
med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage incl. 1 cognac eller likør
Barbord
med vin, øl og sodavand frem til kl. 01.30
Natmad senest kl. 01.00
3 /4 retter kr. 1.100,-/1.165,-ved minimum 20 voksne kuverter
Tilkøbs muligheder til barbord
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv. kr. 85,- pr. kuvert
Cocktail bar med 4-5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Gin Tonic, Astronaut, Gin Hass.
Der afregnes Kr. 75,- pr. cocktail, listepris fra kr. 90,-