UD AF HUSET

Mad ud af huset
Oven Vande Ved Volden serverer kun første klasses madoplevelser. Det glæder også når vi leverer mad ud af huset.

Italiensk buffet ud af huset

Det kolde
Carpaccio af fersk røget laks med gorgonzolacreme med ricotta
Hvidløgs marinerede scampirejer med pikant dressing
Vitello Tonnato “kalv med tunsauce” kapers og persille samt kogte æg
Det Lune
Coq au vin på italiensk med grillerede mini løg og balsamico
Rosastegt kalv stegt i Parmaskinke og salvie
Tilbehøret
Råstegte kartofler med timian og hvidløg
Pastasalat med oliven og grøn pesto
Hjertesalt med høvlet parmesan og grilleret peberfrugt
Dessert
Italiensk citrontærte med ananas carpaccio
Vanilje og hvid chokolade Panna Cotta med hindbærsauce
Buffeten serveres med vores brød og smør
Kr. 278,- (Minimum 20 kuverter til afhentning)
Ændring af kuvertantal accepteres via email, indtil 4 hverdage før afhentning.
Ændring i buffetens indhold kun mod merbetaling

Buffet ud af huset nr. 1

Det kolde
Varmrøget fennikel og urtemarineret laks med rødbede og peberrods pickles
Skaldyrssalat i pikant krydret dressing
Bresaula med grillerede artiskokker-soltørrede tomater & frisk høvlet Parmesan
Det Lune
Porcetta, Italiensk rullesteg fyldt med krydderurter med sprødt svær
Helstegt oksemørbrad i peberskorpe
Lun spinat og kartoffeltærte med tomat og bacon
Tilbehøret
Cremede kartofler med rød peberfrugt og hvidløg
Italiensk rissalat med marinerede grønsager og grøn pesto
Tomat salat med mozzarella kugler, oliven og grønne løg
Dessert
2 gårdoste med oliven og syltet hybenkompot
Seriøs chokoladekage med vanilje cremefraiche og hindbær coulis
Buffeten serveres med vores brød og smør
Kr. 296,- (Minimum 20 kuverter til afhentning)
Ændring af kuvertantal accepteres via email, indtil 4 hverdage før afhentning.
Ændring i buffetens indhold kun mod merbetaling