JULEFROKOST 2024

Julefrokost & Julebuffet 2024 i Fredericia

Julefrokost arrangementet afholdes på følgende dage, med start kl. 18.00:
Efter spisning spiller DJ op til dans

  • Fredag d. 15. og 22. november UDSOLGT
  • Fredag d. 29. november  UDSOLGT og lørdag d. 30. november
  • Fredag d. 6. UDSOLGT og 13. december 
  • Lørdag d. 7. UDSOLGT og 14. december 

Årets store julebuffet

PÅ BORDET STÅR:

  • Marinerede hvide julesild med hjemmelavet karrysalat
  • Let krydret røde sild med kapers og rødløg
  • Hjemmebagt rugbrød, smør og krydderfedt

DEN KOLDE BUFFET:

  • Dild gravad laks med julebryg og senneps dilddressing
  • Heldampet laks med citron mayo og krebsehaler
  • 1/2 smilende æg med ørredrogn og dild
  • Grønlandske luksus rejer med mayonnaise og citron
  • Gravad kalv med grov sennepsmayo
  • Hjemmelavet sylte med rødbeder og stærk sennep

DEN LUNE BUFFET:

  • Panko paneret rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron
  • Tarteletter med høns i asparges
  • Æbleflæsk på klassisk vis
  • Julemedister med sønderjysk vridkål
  • Hjemmelavede frikadeller og grønlangkål
  • Sprødstegt ribbensteg og hjemmelavet rødkål med solbær
  • And a la Bigarare  ( andebryst med orangesauce )
  • Lun leverpostej med bacon og champignon
  • Helstegt oksesteg med stegte grønsager og skysauce
  • Julesalat med tranebær, ristede valnødder og dressing
  • Flødegratinerede kartofler

OSTEN OG DET SØDE

  • Udvalg af danske og udenlandske oste specialiteter med hjemmesylt
  • Ris a la mande med lun kirsebærsauce
  • Jule chokoladekage med nøddepraline
  • Dejlig hjemmebagt brød og smør

Vælg en af de dejlige julepakker og få præcis den aften du ønsker


Årets store julebuffet incl kaffe og te

  • Drikkevarer bestilles og afregnes efter forbrug

Pris pr. kuvert kr. 485,-


Julepakke 1

  • Stor luksus julebuffet incl kaffe og te
  • Juleøl, øl og sodavand samt husets hvid- og rødvin frem til kl. 01.00

Pris pr. kuvert kr. 895-


Julepakke 2

  • Stor luksus julebuffet incl kaffe og te
  • Juleøl, øl og sodavand samt husets hvid- og rødvin frem til kl. 01.00
  • 1 cognac eller Baileys til kaffen
  • Fri udvalgte drinks i baren fra kl. 22.00 til kl. 01.00

Pris pr. kuvert incl. kaffe kr. 1.225,-  


JUL UD AF HUSET

Marinerede hvide julesild med løg og kapers samt karrysalat
Akvavit gravad laks med krebsehaler og sennepsdilddressing
1/2 æg med rejer og mayonnaise
Lækker skaldyrssalat i pikant dressing med citron og dild

*Krydret julemedister med sønderjysk hvidkål
*Frikadeller med hjemmelavet rødkål tilsmagt med solbær og andefedt
*Tartelet med høns i asparges
*Mørbradbøf med svampe a la creme
*Langtidsstegt oksefilet med flødebagte kartofler
Lækker vinter salat vendt med dressing

Ris a la mande med kirsebærsauce
Dejligt hjemmebagt brød og smør

* = Lun selv

Pris pr. kuvert kr. 280,- ved min 10. kuverter

Tilkøb:
Stegt rødspættefilet med remoulade og citron Kr. 35,-
Sprød stegt ribbenssteg med rødkål Kr. 45,-
3 slags oste med tilbehør Kr. 45,-
Chokoladekag med appelsin mousse topping Kr. 30,-

 

Book nu! – Ring 76 20 02 26